된장에 욕심을 내다 보니 콩 5말의 메주를 모두 사용해 버렸어요.
고추장을 담그기 위해 다시 메주를 만들고 잘게 썰어 말리고 있죠.
메주를 가루내어 가장 전통적인 방식으로 고추장을 만들거예요.
고추장은 여름 동안 보관이 어려울 듯 하여 일단은 조금만 만들어 보기로 했어요.
'책읽는여우들이야기' 카테고리의 다른 글
| 책여우들이 설문대 대청소 작전을 펼쳤다! (0) | 2010.06.12 |
|---|---|
| 책여우가 개학(?)을 했어요~~ (0) | 2010.04.03 |
| 간장과 된장의 홀로 서기 (0) | 2009.05.14 |
| 간장과 된장 중간 보고 (0) | 2009.05.14 |
| 마늘쫑 장아찌 담그기 (0) | 2009.05.14 |